Les perroquets ont le bec courbe, fort et crochu. Les ailes ont l'habitude d'être coupes, arrondies, mais la queue peut être assez longue. Comme le kakapo de la Nouvelle-Zélande, quelques espèces ont perdu la faculté de voler. Les doigts des pattes deux dirigés présentent une disposition zigodáctila c'est-à-dire en avant et deux en arrière. Ils marchent lourdement sur le sol, mais ce sont des grimpeurs excellents et emploient souvent le bec en manière d'un croc pour se déplacer entre les branches. La majorité des perroquets ont une langue grosse et musculeuse qu'utilisent avec une grande habileté pour extraire des graines et des grains, sa fontaine principale d'alimentation, en plus des feuilles et des fruits.
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